System odzysku białka serwatkowego

System odzysku białka ze słonej serwatki.Za pomocą tego systemu część stałych białek serwatkowych zostanie odzyskana dzięki czemu mogą one być dodane z powrotem do mleka do produkcji sera (co zwiększa wydajność produkcji sera do 15% bez większych zmian technologicznych). Instalacja zawiera: 2 zbiorniki magazynowe(izolowane po 10 tysięcy litrow/sztuka). Dwa poliestrowe pojemniki 1000l/szt.)które zawierają roztwory kwasów i chemiczne środki do dodawania w procesie, aby regulować wartość pH. Dwie pompy dozujące(Lewa encodos 10 bar 90 l/h). Płytowy wymiennik ciepła(APV SR37S) do podgrzewania serwatki.3 zbiorniki po 2,5 tys.l. do flokulacji serwatki. Filtr do oddzielania białek serwatki mleka i laktozy(Seriaco 8×2,5×2,5m). Pompy różnego rodzaju. Większość zamontowana na kwasoodpornych ramach. Kompletne orurowanie wraz z zaworami.

Kategoria: Urządzenia do sera